ψουρούθι

και ψουρούκι, το, Ν

(διαλ. τ.)

1. μπληγούρι

2. (κατ' επέκτ.) το φαγητό που παρασκευάζεται από αυτό το υλικό.

[ΕΤΥΜΟΛ. Πρόκειται για τ. διαλ. προελεύσεως].